Кто скажет мне, какая кухня, кроме польской, наиболее широко представлена ​​в Кракове? Конечно итальянский! Мы любим пиццу, хотя то, что ресторан предлагает нам, ни один итальянский не назвал бы пиццей. Мы также любим макароны и итальянские десерты. итальянский это название нового ресторана, предлагающего кухню из солнечной Италии и расположенного по самому престижному адресу в городе, который является многоквартирным домом Angel Wawel. Местоположение предлагает изысканную и элегантную кухню (с такими же элегантными ценами), которая расходится с идеей итальянской кухни. Кухня дешевле и домашняя, с ингредиентами, которые только под рукой. Удалось ли итальянцам примирить эти два, казалось бы, экстремальных понятия? Мы пошли проверить.

Мы чувствовали себя хорошо с порога. Интерьер светлый, просторный и уютный одновременно. С элегантного сайта нас встречает аппетитная итальянская колбаса, а в горячей печи сжигается огонь. Сервис приятный и полезный. И в то же время он прекрасно знает карту и состав отдельных блюд. Нечего заказывать. Однако сделать заказ было непросто, потому что все хотели брускетту с олениной (16 злотых). И мы хотели попробовать как можно больше блюд. В итоге мы выбрали два брускетты, сицилийский рыбный суп (25 зл) и карпаччо из осьминога (22 зл). Брускетта была хитом. Красиво подается на великолепном хлебе, освеженном вкусом маринованного петуха. На мгновение мы пожалели, что не заказали четыре порции. Однако я быстро утешился рыбным супом с томатным песто. После смешивания песто суп приобретает красивый цвет и вкус томатов, высушенных на сицилийском солнце. Идеально пряный, с солидным вкладом в виде кусочков рыбы и мидий. В моей классификации рыбных супов она заняла определенно высокое положение. Это не заслуживало ее карпаччо из осьминога, немного мягкий, вкус которого доминировал песто.

Итальянка недавно похвасталась осьминогом на своем Facebook, и это не было хвастовством без причины. Осьминог был восхитительным, приготовленным на гриле, с сенсационной пастой в томатном соусе. Смело свернувшись пеперончино, представлено в этом блюде гораздо лучше, чем в закуске. Счастливым обладателем осьминога был Widelec, и он сделал лучшие выборы этим вечером. Ризоттем и паста были в восторге чуть меньше. Вы должны признать, что макароны и рис были приготовлены идеально. Также следует добавить, что для приготовления блюд использовались ингредиенты высочайшего качества. Но в ризотто с соленой треской преобладала соленая рыба (29 злотых), и я искал освежающий вкус фенхеля в нем. Я не нашел. Однако пасте не хватало соуса. У тальятелле с уткой было буквально ociupinka (26 злотых), а в макаронах с сальсичем (26 злотых), к тому же вкуснейших, приготовленных на месте, совсем не было. Обе пасты должны были быть смазаны маслом их владельцами. На самом деле, почти бутылка вышла во время нашего визита.

В тот день мы были очень голодны, поэтому мы заказали пиццу крудо (28 злотых). И еще одна бутылка вина. И в итальянском вине, конечно, есть итальянские и очень хорошие цены. Вы получите бутылку приличного Монтепульчано за 50 злотых. Что касается пиццы, это было правильно для меня. Я, безусловно, фанат очень тонкой пиццы, и этот торт был немного гуще. Но это только мое мнение, потому что остальная команда была очень довольна пиццей. Но фокачча, как угощение, абсолютно великолепна. Мои компаньоны нашли место для десертов: тирамису (19 злотых), фисташковая панна (16 злотых) и самый представительный десерт из Сицилии или канноли (14 злотых). В этой категории тирамису был единодушно выигран (опять-таки приказ Форка), за которым последовали канноли, а также самые бедные фисташки и нарезка, по нашему мнению, панна котта.

Хотите верьте, хотите нет, некоторые из них слегка проголодались, я определенно не принадлежал им. Я чувствовал себя приятно полным, не переполненным. Возможно, не все блюда были идеальными в этот вечер, но все комментарии, высказанные на кухне, были приняты с пониманием. Вы можете видеть, что они заботятся и что они пытаются. Вот почему я говорю им светлое будущее. И я рад, что Казимеж перетекает в Грюнвальдский мост. И кажется, что на другой стороне Дитля готовится новое место. Мы не можем дождаться, чтобы узнать, что там будет. И если мы узнаем, мы обязательно напишем об этом.

Вечер безделья в еде и напитках обошелся нам в 440 злотых для 4 человек.

МЕНЮ

ДЛЯ ДЕТЕЙ: детские стулья

Итальянская пиццерия и ресторан, ул. Sukiennicza 8, Краков